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    关于人工这方面的问题，是不存在可以节省的成本的，而对于风帆集团管辖之下中央厨房餐饮项目，显而易见在人员待遇方面的问题并不会差，不说和公司内的其他岗位相比较。

    周阚还是那一句话，至少放眼同行业标准，一定是要拔尖的那一批。

    解决房租问题实际上就是把以后需要支付的这一成本给提前支付了。

    房产本身也是一种相对来说比较保值的投资，但实际上这笔钱依然支出了，只不过并不算在营收内而已。

    所以需要考虑选定的，就只剩下食材了。

    这点其实没什么好说的，除了进口的农产品原材料之外，为了考虑食品的新鲜，冷链运输和本地就近采购消化将会同时成为公司所采取的的策略。

    运输的成本投入是有必要的，否则一旦出现什么问题，会面临被别人卡脖子的风险。

    至于农产品本身，则是没有那么多的讲究了。

    这一个市场非常庞大，例如母猪的养殖，从饲料的生产销售再到养殖宰杀打包出售，其中的环节非常之多，基本上没有可能出现巨大动荡的情况。

    要是真出现问题了，也并不是周阚需要考虑解决的问题。

    菜篮子是国家和政府相当重视的基本点，而对于周阚来说，只要是稳定的，就没必要花费时间精力每一样东西都要去紧盯。

    餐饮集团只需要和头部的几家公司达成合作协议，基本上就不会有什么问题，即便出现问题，对于庞大的市场量来说，集团也完全可以选择临时找到一批合作伙伴。

    食材的品质对于餐饮集团来说是值得好好利用的一个点，这也是许多头部餐饮集团高价餐品赚取巨量利润的不二法门。

    例如欧洲的鱼子酱就正宗，国产的不行。

    例如欧洲猪拱菜品质好，我大东北的就差了不止一筹。

    连欧洲养的猪，吃的都是果木，那猪肉不但没有一丝腥臊的气味，反而闻起来都是一股属于果木的香甜了呢。

    地理环境的因素对于能够成为食材食物的品质好坏来说，确实有一定的关系，否则就没有橘生淮南淮北这一说法。

    但这是要建立在价格与产品质量相对等的前提下。

    否则就是智商税与成为一茬茬被人收割的韭菜。

    至少周阚认为，在现代食品添加剂工业的发展之下，食材的差距其实并没有想象中的那么大。

    无非是数量稀少，培育不易，在口感上有一定特色，才能树立起大品牌这一个概念从而畅销全球。

    对于小老百姓来说，没什么影响，因为吃不起。

    那些商家赚的也是属于富人没有地方可以花的财富，真要较真，那你先天就输了。

    周阚如今也算小有身家，但他还是坚定的认为这些大多都属于无效支出，而中央厨房也并不打算往这种超高端的酒店发展。
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